岩手県南 あきたこまち 味の再現をする水

日本穀物検定協会にて、3年連続特Aを獲得したおコメ紹介。

今回は、岩手県南あきたこまちです。

今まで、県名と銘柄だけで、おいしさは同じだと思っておりましたが

品評会にエントリーしていなければ、評価されることがないので

”これぞ特A米”と一概には言えませんが、きりの無いお話になってしまうので、

実際に評価されたものを書いています。

秋田産のあきたこまちは、県南が評価されているようです。


秋田県南エリアとは・・・ *wikipedia調べ

  • 仙北
  • 大仙
  • 美郷
  • 横手
  • 羽後
  • 湯沢
  • 東成瀬

秋田県の水道水硬度順

地域名 浄水場名 硬度
田沢湖町 高区配水地 93
昭和町 昭和町浄水場 78
天王町 二田浄水場 70
天王町 鶴沼台浄水場 70
大森町 総合ポンプ場 60
男鹿市 滝の頭浄水場 56
大曲市 玉川浄水場 55
男鹿市 根木浄水場 55
鷹巣町 鷹巣町浄水場 54
若美町 若美町浄水場 54
羽後町 大谷地浄水場 51
男鹿市 藤巻台浄水場 48
稲川町 第1取水場 48
田沢湖町 田沢湖町浄水場 47
稲川町 第2取水場 47
仁賀保町 横根配水池 46
男鹿市 茶臼浄水場 44
大雄村 大雄村浄水場 41
大館市 山館浄水場 40
大曲市 宇津台浄水場 40
男鹿市 門前浄水場 40
男鹿市(北浦) 北浦浄水場 40
男鹿市(北浦) 北浦北部浄水場 38
本荘市 大浦浄水場 36
象潟町 本郷浄水場 34
仁賀保町 畑配水池 34
雄和町 雄和浄水場 34
湯沢市 関口水源地 33
象潟町 横岡浄水場 33
本荘市 石沢浄水場 32
比内町 比内町中山川原浄水場 32
五城目町 五城目町浄水場 31
鹿角市 花輪浄水場 31
男鹿市(北浦) 真山・安全寺浄水場 30
秋田市 豊岩浄水場 29
能代市 仁井田浄水場 28
能代市 臥竜山浄水場 27
金浦町 金浦町浄水場 27
男鹿市 椿浄水場 26
湯沢市 岩崎水源地 26
秋田市 仁井田浄水場 25
横手市 上内町浄水場 25
本荘市 小友浄水場 24
横手市 大沢浄水場 24
象潟町 元滝浄水場 23
大館市 長根山浄水場 22
角館町 角館町浄水場 20
井川町 林坂浄水場 19
由利町 大台浄水場 19
鳥海町 直根水源地 19
八郎潟町 八郎潟町浄水場 18
小坂町 内の岱浄水場 17
鳥海町 上直根水源地 14
鹿角市 十和田浄水場 14
山本町 山本町浄水場 14
鳥海町 川内水源地 13
本荘市 子吉浄水場 12
鳥海町 笹子水源地 12
鳥海町 西久米水源地 12
本荘市 蟻山浄水場 10
象潟町 中島台浄水場 10
西目町 孔雀館浄水場 9
鳥海町 猿倉水源地 9
矢島町 矢島町浄水場 8


旅行で食べたあの味。地元の懐かしい味。

それぞれに、好きなお米の味があると思います。

秋田県産米の好きな味を再現するための参考にしていただければ

と思います。

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